Salată cu orez și banane, o salată mai degrabă pentru sezonul rece. Simplu de făcut și foarte sățioasă...
Ingrediente:
1 ceaşcă cu orez
Sare
125 gr mazăre boabe
3 banane
100 gr şuncă fiartă
125 gr ţelină
Pentru sosul marinat:
2 linguri iaurt
100 gr maioneză
1 linguriţă de muştar
Sare, 1 priză de zahăr
1 linguriţă de zeamă de lămâie
1 lingură de lapte
1 linguriţă cu vârf de curry
Mod de preparare:
Orezul spălat se pune în apă fierbinte şi se fierbe 12 - 15 minute. După ce a fiert, se pune în sită, se trece prin apă rece şi se lasă să se răcească. Boabele de mazăre se fierb 8 minute şi se lasă să se răcească. Bananele se curăţă de coajă, se taie în felii de circa 1/2 cm. Şunca se taie fâşii subţiri. Ţelina se curăţă şi se trece prin răzătoare.
Sosul marinat se face din iaurtul frecat cu muştar la care se adaugă sare, puțin zahăr şi zeama de lămâie. În locul sosului cu iaurt, puteți folosi pur și simplu maioneză. Eventual şi puţin lapte. Se potriveşte cu curry de gust. Orezul, mazărea, bananele, şunca fiartă şi ţelina se amestecă. Se adaugă sosul de iaurt şi se amestecă.